2019-05-07から1日間の記事一覧

甲殻類とスパイスの相性（たこやき）！！

甲殻類（こうかくるい）は、節足動物の分類群の一つ（文献）で、料理では海老・かに・ホタテ・貝類などを指します。殻・甲羅などを持っている類がほとんどで、料理では、骨付きがおいしいのと同様、こちらも殻付きのまま調理するほうが圧倒的においしく仕上…